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Escherichia coli
(abgekürzt E. coli) |
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Escherichia coli (abgekürzt E. coli) ist ein Bakterium und nur 1,1-1,5 x 2,0-6,0 Mikrometer klein.
Dieses Bakterium ist ein Teil der Darmflora, sehr robust und kann sich unter optimalen Bedingungen alle 20 Minuten teilen.
Mit seinen etwa 15.000 Rezeptormolekülen tastet es die Umgebung ab
und bewegt sich gezielt in Richtung einer Anhäufung von Nährstoffen,
während es zugleich eine mögliche Veränderung der Nährstoffkonzentration
misst.
Erhöht sich die Nährstoffkonzentration schwimmt es weiter in diese
Richtung, nimmt die Konzentration ab, ändert es die Richtung.
Stellt das Bakterium Nährstoffe fest, schickt es Signale zu seinen
sogenannten Motorproteinen (etwa 20 Mikrometer lange fadenförmige
Geißeln, auch Flagellen genannt), die sich drehen.
Drehen sich diese Fäden gegen den Uhrzeigersinn, so wickeln sie sich
zu einer Wendel auf und diese wirkt als Propeller. Wenn sie sich jedoch
in entgegengesetzter Richtung drehen, dann sind die Flagellen in
verschiedene Richtungen gerichtet, das Bakterium taumelt und ändert
dadurch seine Ausrichtung im Raum.
EHEC enterohämorrhagische E. coli
Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem
Namen EHEC-Colitis (enterohämorrhagische Colitis) bekannt.
EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für
Lebensmittelvergiftungen. Infektionsquellen sind Rinder, Rohmilch,
infizierte Menschen oder Trinkwasser. 20–100 Individuen des EHEC sind
für eine Erkrankung ausreichend, und es kann zu einem definitiven
Nierenschaden kommen. Möglich sind weiterhin neurologische Ausfälle,
chronische Pankreatitis, Glucose-Unverträglichkeit (Intoleranz),
Diabetes mellitus, Dickdarmstriktur.
(Quelle: wikipedia.de)
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